一色町の概要
本町は、愛知県西三河の南を緩やかに流れる矢作川デルタ地帯の末端部開けた町で、町域の約80％が海抜ゼロメートルという平坦な地域です。三河湾に浮かぶ佐久島は、周囲11.5キロメートルの三河湾国定公園内で一番大きな島です。佐久島には、ハイキングロードや海水浴場、海釣りセンター、文化交流施設の弁天サロン、民宿などの施設が整備されており、四季を通じて楽しむことができます。
本町が誇る「大提灯まつり」は、毎年８月26日・27日に諏訪神社で行われ、12張の大提灯を掲げる約450年もの長い歴史を持つ由緒あるまつりで、県の文化財にも指定されています。
本町の産業は、昭和58年度以来、日本一の生産量を誇る「うなぎの養殖」をはじめ、町の花でもある「カーネーション」、近海等でとれたえびを使った「えびせんべい」などは全国でも有数の生産額を誇っています。また、新鮮で豊富な魚介類をはじめ、本町自慢の品々を集めたショッピング施設の「一色さかなセンター」があります。
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